Outil d'une simplicité apparente, le racloir de menuisier est l'arme secrète des ébénistes pour obtenir une surface d'une douceur exceptionnelle. Contrairement au papier de verre qui raye et écrase les fibres, le racloir coupe le bois à l'échelle microscopique. Il lève un copeau translucide et laisse une surface parfaitement lisse, prête à recevoir un vernis ou une huile de finition.
Le racloir révèle toute sa supériorité sur les bois figurés, les loupes, les ronces ou les zones de contrefil (où les fibres changent de direction). Là où un rabot risquerait de provoquer des arrachements, le racloir, grâce à son angle de coupe très élevé, sectionne la fibre proprement sans pénétrer en profondeur.
Le fonctionnement du racloir repose entièrement sur son morfil : une minuscule bavure d'acier recourbée sur l'arête de la lame. Cette arête doit être dressée à la lime, adoucie à la pierre, puis retournée avec précision à l'aide d'un affiloir triangulaire en acier trempé.
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